13Januar

Erstmals verkostet: Blauer Silvaner!

Blauer Silvaner im Glas & Wolfram König am Telefon

weingut koenig blauer silvaner teaserBlauer Silvaner? Kannte ich nicht! Hatte ich noch nie probiert. Musste also unbedingt ins Glas! Vom Weingut König aus Randersacker – hatte ich bis dato auch nicht so auf dem Radar. Aber das ist ja das Spannende an der Weinwelt: man entdeckt immer wieder Neues, Unbekanntes, ... und stößt dabei oft auch auf Altes, fast Vergessenes. Und hat es bestenfalls auch noch mit Menschen zu tun, die einen begeistern, mitreißen, auf Ideen bringen, Erfahrungen weitergeben – so wie Wolfram König, Seniorchef des gleichnamigen Weinguts aus Randersacker. Ein intensives Gespräch mit ihm steht unbedingt auf meiner To-Do-Liste für 2017!

Verfasst von Karin, Veröffentlicht in Lieblingsweine

21Oktober

Mineralisch, dicht, fein – mein Silvanerwein!

2014er Randersackerer Marsberg Silvaner trocken „Alte Reben“

2014er Randersackerer Marsberg Silvaner trocken „Alte Reben“Silvaner gehört nach Franken wie Riesling in die Pfalz. Auf den richtigen Böden gepflanzt, zeigt er, was er wirklich kann. Und er zeigt es richtig gut: in Franken! Seit nachweislich 350 Jahren wächst er hier. Das ist kein Trend, das geschieht nicht ohne Grund – Silvaner hat sich bewährt in Franken. Mehr als das. Er findet hier die idealen Böden, um dichte, mineralische und langlebige Weine hervorzubringen. Alles Eigenschaften, die einen großen Wein ausmachen. Zurecht hat der VDP.Die Prädikatsweingüter den Silvaner in Franken als für „Große Gewächse“ zugelassene Rebsorte klassifiziert.

Verfasst von Karin, Veröffentlicht in Lieblingsweine

05August

50 Jahre Weingut Baldauf

Bioweingut aus Franken feiert Jubiläum mit Sonderfüllung

Sonderfüllung: 50 Jahre Weingut BaldaufDas fränkische Bioweingut Baldauf hat sich anlässlich seines 50-jährigen Bestehens etwas Besonderes einfallen lassen: eine limitierte Sonderfüllung 2015er CLEES Silvaner trocken im speziellen Bocksbeutel-Jubiläumsdesign.

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18Mai

Mit der Scheurebe zum Sieg

Baldauf holt den Ceratit Nodosus nach Ramsthal

Best of Gold Heike und Gerald BaldaufHerzlichen Glückwunsch, Weingut Baldauf! Wir freuen uns mit unserem Kunden: Die 2015er CLEES Scheurebe vom Weingut Baldauf gewinnt bei der „Best of Gold 2016“ den Oscar der fränkischen Weinwelt in der Kategorie Premiumwein Aroma. Die Scheurebe überzeugte die Juroren der Premium-Verkostung durch ihre feinfruchtig-elegante, saftige und vielschichtige Art.

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25September

Auf Verkostungstour...

SelectionGestern war ich verkosten. Das mache ich häufig – nicht etwa, weil ich zu viel Zeit habe oder weil ich ein Alkoholdefizit ausgleichen muss. Nein, das regelmäßige Verkosten hat ganz andere Vorteile für mich. Ich lerne viele unterschiedliche Menschen aus der bunten Weinwelt kennen und trainiere meine Sensorik. An dieser Stelle möchte ich übrigens mal mit einem gängigen Vorurteil aufräumen. Mir wird nämlich ständig zu meinem Job gratuliert, der „ja wohl ein Traum ist“, „weil Du schon tagsüber Wein trinken kannst und dafür auch noch bezahlt wirst.“ Dem ist leider nicht so...

Verfasst von Holger, Veröffentlicht in Von unterwegs

23September

Weingut Baldauf ist Ecovin-Mitglied

Baldauf FamilieDas Weingut Baldauf ist dem größten Verband ökologisch arbeitender Weingüter in Deutschland, ECOVIN, beigetreten. Die Brüder Gerald und Ralf Baldauf haben ihren Betrieb seit dem Jahr 2010 konsequent auf die ökologische Bewirtschaftung umgestellt und wurden jetzt vom Bundesverband ECOVIN zertifiziert...

Verfasst von Holger, Veröffentlicht in Im Gespräch